柿子產季來報到！甜蜜營養「維生素C比奇異果高」 4禁忌小心吃：吃錯潤腸不成反便祕
秋高氣爽的時節到來，除了螃蟹是秋天必吃的美味食材，產季落在10月~12月的「柿子」也是不能錯過的當季水果，柿子甜甜的滋味中也帶有許多豐富的營養，不過柿子的食用禁忌千萬別碰到，可能會對身體造成額外負擔！
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根據《三立新聞網》報導，成熟的柿子帶有天然蔗糖和葡萄糖，是甜蜜滋味的源頭，除了成分中富含水溶性的膳食纖維果膠，讓柿子有通便潤腸的效果外，柿子更有許多胡蘿蔔素和維生素，維生素C的含量甚至比普遍的水果高上1~2倍，勝過柚子和奇異果！
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雖然柿子營養滿滿，不過食用上有許多需要小細節要注意，避免對健康造成反效果。以下四個食用柿子的禁忌要記好，才能確保吃下肚的營養素都能好好吸收利用：
1、避免空腹吃柿子
柿子屬於單寧酸豐富的水果，如果空腹享用會容易與胃酸作用產生結塊，容易引發胃痛的症狀，也是俗稱的「胃柿石症」，建議餐後半小時再吃柿子，且一天別超過2顆。
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2、澀柿需要脫澀再食用
澀柿代表了尚未成熟的果實，不只比較難入口，果實中還會有大量的單寧酸，吃進體內後會把大腸內的水份吸走，不只無法達到通便潤腸的效果，還反而會讓人便祕！
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3、削皮、去蒂再享用
柿子脫澀後還是會有許多單寧酸集中在外皮、蒂頭上，建議可以削皮，把蒂頭和芯都切除減少吃進大量單寧酸。
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4、不要和奶類、高蛋白肉類一起吃
高蛋白成分也容易與柿子中的單寧酸作用，同時吃下一樣有形成胃柿石、阻塞消化道的風險，容易造成腹痛。
除了上述幾點須注意，由於柿子的糖分比較高，糖尿病患者盡量不要食用以免造成病情加重！另外，大家吃完柿子後要記得漱口刷牙，避免糖份在口中形成蛀牙唷～
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產季的柿子最甜美！不過吃的時候一定要多注意一些小禁忌，以免吃完馬上就不舒服了～
資料參考：《三立新聞網》、《華人健康網》