整間屋香炸！阿母端出「神秘菜色」他賣關子問：猜猜是什麼？原住民朋友秒懂「山產店必點」
吃過的人都分享說，口感粉粉的，咬起來很綿密，像蛋黃一樣！也有不少人驚訝喊：「第一次看到！」、「蝸牛蛋也能入菜？」、「從不知道這東西能吃，好特別喔！」、「別告訴我了吧...不敢吃了。」其實，一些熱炒店買的「三杯螺肉」、「九層塔螺肉」，也是用蝸牛肉做的。
圖片來源：家常菜臉書
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熱炒店使用的蝸牛、大部分是非洲大蝸牛，肉質帶有脆感、富含蛋白質，只是若沒煮熟，很容易有寄生蟲。蝸牛根據種類不同，又分為雌雄異體、雌雄同體，但通常還是要2隻交配後，母蝸牛才會產卵，一次約可產下100顆卵，特別的是，蝸牛的生殖孔在右觸角後方，是不是很神奇呢？
有勇氣的朋友們，歡迎看看蝸牛產卵的精彩畫面：)
影片來源：YouTube
