菜價實在太貴！省預算買進口高麗菜「一吃口感硬又沒味」 內行人揭「專業廚師妙招」多1步省錢又好吃
高麗菜可說是台灣餐桌上最常見的菜餚，從清炒到做菜飯甚至是做成泡菜，變化多樣又好吃！不過相較於本土產的品種輕甜脆口，許多買到進口高麗菜的人都經常抱怨葉菜太硬，十分不合胃口...對此就有內行的網友公開分享專業餐廳用來改變高麗菜口感的「質變技巧」。
示意圖，來源：網路，下同
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日前一名網友在臉書社團《廚藝公社》中無奈指出，最近因為菜價不便宜，為了省預算他家改買進口的高麗菜，「但是進口的菜都很硬，只好改成半炒半燜方式料理...」但這樣下來口感雖然好一些了，可是卻也導致連高麗菜本身的菜味都沒有了，因此才詢問神通廣大的網友：「有什麼方法可以改善嗎？」
圖片來源：ETtoday
