「五月吃3瓜，中藥不用抓」！鈣質含量高「清熱消暑」解油膩

2、鍋中放入少許冷水，然後將排骨放入鍋中，大火將其焯水10分鐘撈出，接著再用流水將排骨沖洗乾淨。

3、將排骨、芡實和適量的熱水放入砂鍋中，將它們燉25分鐘后，再把冬瓜、食鹽放入鍋中，繼續燉25分鐘，最後撒上少許雞精、蔥花即可起鍋食用。

第三種：絲瓜

絲瓜全身都是寶，絲瓜肉具有「潤膚美白、健腦、活血通絡」的功效，而絲瓜皮具有「清熱解暑、祛濕利尿、美白養顏」的功效，在夏天經常吃絲瓜，可以使身體更加舒服。

【絲瓜炒蟶子】

食材準備：絲瓜1根、蟶子500克、乾辣椒、生抽、蒜末、蔥花、食鹽、雞精、食用油適量。

做法：

1、把絲瓜削皮沖洗乾淨，然後把絲瓜切成細條，接著將絲瓜和一勺米醋放入水中浸泡3分鐘后撈出，最後用流水將絲瓜沖洗乾淨就可以了，用醋浸泡絲瓜，可以防止絲瓜發黑。

2、鍋中放入適量冷水，大火將水燒沸，把蟶子放入鍋中，大火煮30秒后撈出，接著把蟶子肉剝出來，再用流水將蟶子沖洗乾淨就可以備用了。

3、鍋中放入少許油，等油溫燒到6成熱后，把蒜末放入鍋中爆香，然後把絲瓜放入鍋中，猛火將絲瓜炒的斷生。

4、接著再將蟶子、食鹽、雞精、生抽放入鍋中，繼續炒七八下，最後放少許香蔥即可起鍋食用。

「五月吃3瓜，中藥不用抓」！這「3瓜」指的是「苦瓜、冬瓜、絲瓜」？應季而食，全家健康過夏天！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧，最後感謝大家的觀看。