冬天很常吃！31歲男「嘴唇發紫送醫」中毒險死 醫警告「是1家常菜惹禍」：再晚就來不及...
大陸杭州一名31歲的黃姓男子，平時身體都十分健康壯碩，並無任何病症。但前幾天中午時，他突然感到一陣噁心想吐，同時還不停冒出冷汗，狀態十分危急，家屬也即刻帶他到醫院救治，醫生診斷後才發現，原來這是一種中毒症狀，而罪魁禍首則是每家每戶都相當常見的菜色，引發網友熱議。
根據陸媒報導，黃男在開始爆發嘔吐、冒冷汗症狀後，手指與嘴唇也離奇發紫，看起來非常恐怖。而送醫後，醫生發現他的症狀包含口唇、肢端紫紺，且體內含氧飽和度極低，幾乎可以確定是中毒現象。而檢查後，發現黃男體內的高鐵血紅蛋白竟比正常數值多出20倍以上，當即確認是「急性亞硝酸鹽中毒」，立刻施針治療。
但醫生對此百思不得其解，便詢問家屬黃男在事發前的生活細節，才發現原來在發病4小時前，黃男曾食用了家中在冬天所做的醃鹹菜，認定就是它造成中毒後果。所幸，在醫生注射解毒藥劑，並對症下藥後，黃男才終於脫離險境，並在2天的留院休養後，重新恢復健康。
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醫師坦言，這種中毒形式較為常見，且多與食物相關。他表示，亞硝酸鹽通常會出現在醃漬菜色、肉、腐敗的蔬菜之中，若不慎食用過量，則可能讓低鐵血紅蛋白氧化，演變成高鐵血紅蛋白，造成攜氧效果大幅降低。身體缺氧後，就會慢慢出現意識不清、煩躁、不安、腎功能衰竭，甚至是死亡等嚴重症狀。
雖然冬天很適合醃漬食物，但還是要注意別吃太多，否則可能會讓死神找上門！
資料來源：TVBS新聞網