分享「萬能滷水」配方，學會滷什麼都香！做法超簡單「滷素三樣」朋友吃了都讚不絕口
4.豆腐要切得厚一些，吃起來有肉感。
5.鍋中水煮沸後，放步驟2所有的大料，同時淋入生抽、老抽和鹽調味。
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6.接著放蘭花豆腐串、豆腐、鵪鶉蛋。
7.中火煮10分鐘關火，不能立即吃，要放到第二天更入味，比外面賣的好吃百倍。
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第二天撈出可直接吃，也可淋上芝麻醬和辣椒油，越嚼越香，比吃肉還過癮。
我一次不會做太多，吃2-3頓就可以，饞了隨吃隨做，簡單又快手，廚房新手看一遍就會。
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小貼士：這樣的滷水很適合做素菜，比如：雞蛋、蓮菜、海帶、腐竹、豆腐泡等。如果做葷菜，需要放料酒和蔥薑，去腥味提香氣。素菜滷10分鐘就可以，放一晚上更入味，家裡做乾凈衛生，吃得放心，喜歡趕緊動手做一份吧。
