慢性病的特效藥！醫師大推「吃洋蔥防心梗」血管乾淨順暢 單吃不夠「配檸檬更好」：健康又清爽
在日常生活中，如果長期有著不良習慣，就很容易累積導致肥胖、糖尿病、血管硬化等惡疾，除了定時吃藥、就醫檢查，日本醫師還建議大家要盡量改善飲食習慣，透過多吃健康的蔬果來幫助培養健康，其中他最推薦的食材就是「洋蔥」！
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根據《早安健康》報導，日本的藥學博士「池上文雄」說過：「洋蔥簡直是專治生活習慣病的特效藥！」他表示，洋蔥含有一種特殊的有機化合物「二烯丙基硫醚」，這種成分就是平常導致大家一切洋蔥就落淚的原因，同時它也能幫助血液流通更順暢，具有預防高血壓、心肌梗塞、腦梗塞等疾病的效用。
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此外除了「流淚化合物」，洋蔥裡還有一種抗氧化成分「槲皮素」可以讓血管維持年輕有彈性、增進末梢血液循環，對心血管保健非常有幫助。
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而比起單純吃洋蔥，醫生更推薦可以自製一道清爽的「檸檬洋蔥」，其中所搭配的蜂蜜、橄欖油等食材，可以幫助補充不同的維生素，並減少「壞的膽固醇」堆積在血管，整體吃下來就是最強效的「保健食療」，一起來看看該怎麼料理吧！
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【檸檬洋蔥】
材料：洋蔥2顆、新鮮檸檬汁3大匙、鹽巴半匙、蜂蜜1小匙、橄欖油2大匙。
做法：先將洋蔥去皮，切薄片或切絲(可依照個人喜好)，接著加入所有調味料攪拌均勻即可。
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檸檬洋蔥的做法真的好簡單～冬天吃多了油膩鍋物，不妨搭配這道清爽小菜，同時兼顧了美味和健康！
資料參考：《早安健康》