10年只漲兩次價格！佛心闆娘賣小吃「一碗米粉只要21元」不願漲價 幫熟客加料「一碗只賺5塊錢」：能養活自己就好
隨著物價飛漲，店家也不得不提高價格才能賺取利潤，現在出門吃頓飯，價格都比10幾年前貴上許多。然而大陸卻有一間米粉店，開店十多年只漲過兩次價，店裡最貴的一碗米粉只要新台幣25元，而且用料實在，吃起來又美味，老闆娘不貪心又重視顧客的心，讓網友與老客人們相當讚賞。
創業：她的米粉店10年沒休息過
2006年，大陸女子劉雪梅打算開設屬於自己的店面。在這之前，她曾經在一家單位食堂工作過，但終究想試一試，看能否通過創業闖出自己的一片天。當時劉雪梅在報紙上看到一則消息：一家桂林米粉店的老闆招收學員，於是她便成了對方的第一個徒弟，學得了如何製作滷水、滷肉的技巧。不久後，劉雪梅在家附近的租下一間店鋪，開始了經營。
遇上過節，劉雪梅的店鋪也不休息，更從沒在節假日期間漲過價。直到2016年附近架起了天橋，原本直通巷子的道路被封了，客人減少，劉雪梅才第一次在春節期間暫時關店。
劉雪梅正在煮粉。
堅持在12年間只漲過2次價，一碗粉最貴只賣6元人民幣
開店至今，劉雪梅店裡的桂林米粉只漲過兩次價。開店後過了3年半，因為物價、房租上漲，劉雪梅只能將價格提高，到了2013年，劉雪梅再次調整價格，一碗粉最便宜賣5元人民幣（約新台幣21元）、最貴6元（約新台幣25元），這個價格一直到現在都沒有改變。而在南寧一家普通的桂林米粉店，最便宜的一碗粉都在6元人民幣以上。
劉雪梅的不少朋友曾勸她漲價，但每次她都說，來的都是老主顧，並不想加價，自己就是想讓大家都吃得起，常來作客才是最重要的。店裡用於製作桂林米粉的每一樣原材料都經過劉雪梅親自把關，比如豬肉，來自一家老牌豬肉店，由一對夫妻經營了二十多年，不僅劉雪梅，附近的居民都去那家肉店買肉。而店內的佐料，劉雪梅從來不用散裝的，都是直接進購品牌佐料，「就是想讓大家吃得放心。」
劉雪梅說自己「不貪心」，是因為店裡的顧客大部分是剛從大學畢業出來找工作的租客、中學生、老人、退休職工等。這些老顧客中，有不少是從店鋪剛開張就一直光顧到現在，考慮到這些老顧客的消費水平不是很高，劉雪梅也就不願意大幅度提價，因為這違背了她與顧客的情誼。
包餛飩用的豬肉都是劉雪梅在老牌肉店裡採購的。
溫暖的米粉店充滿了回憶，老顧客都愛它
劉雪梅表示，自己對待顧客的原則是盡量服務到位，盡量滿足每一位顧客的需求。比如一些老顧客說今天希望多加一點，劉雪梅就會主動加量，但價格仍舊不變。一位90多歲阿婆，一直是店裡的常客，她還和劉雪梅的媽媽成了好友。後來阿婆因為摔傷無法出門，家人便常到店鋪裡打包米粉或者餛飩帶回去給老人加，老人家表示，吃慣了店裡的味道，就再也離不開了。
這些年，店裡常有已經搬離的老顧客回來吃飯。曾有一位男士帶著妻子、孩子來吃，劉雪梅和他們聊了幾句後發現，原來該位男士曾是附近學生，上學時也經常在店裡吃飯，如今則帶著家人專程回來，回憶當年的味道。每年的教師節期間，店內的客流量也會增多，一些學生回校看望恩師，經過店門口時一定會進來坐一坐、吃幾碗，並回憶當年上學的情景。
劉雪梅煮的菜，用料實在。
時光匆匆，劉雪梅頭上的白髮開始增多，但守著店鋪，把每一碗粉做得有滋有味的心意卻從未減少和改變。劉雪梅說，在未來，她仍舊會堅守自己的良心和價格底線，經營好店鋪，等到更多新老顧客的到來。
參考來源：每日頭條