香蕉也能配咖啡？日本營養師實測「10天後血壓全下降」 根本天然藥「咖啡濃度是關鍵」：喝錯會有反效果
台灣盛產許多香甜可口的水果，其中，香蕉不只一年四季都能開花結果，物美價廉的優良品質除了台灣人很愛之外，也被日本人稱為是鉀的寶庫，香蕉具有高鉀低鈉的成分，單吃除了幫助人體代謝，還能抑制血壓、降低罹患高血壓的風險外，搭配其他食物的吃法，也會讓香蕉的營養更能有效發揮！
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根據《早安健康》報導，日本東京慈恵會醫科大學的營養師赤石定典參加健康節目，在節目中實測到5名40、50多歲的男女，要求他們每天吃香蕉的同時配上一杯咖啡，10天後全員的血壓都下降了！
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營養師進一步表示，主要是香蕉內富含鉀元素，可以幫助排出體內多於的鹽分，維持體內水份的運作平衡，避免因為缺水產生的高血壓症狀；而咖啡中有多酚「綠原酸」，長期飲用咖啡的人罹患高血壓風險較低，因此建議大家兩者一起食用更能提升效果！
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但是，搭配香蕉的咖啡卻不是每一種都可以！盡量選擇淺焙(烘焙時間比較短)的咖啡豆，才能留住不耐高溫的咖啡多酚綠原酸，經過實驗證實，每天喝淺焙咖啡的人，罹患高血壓的風險會比較低，要小心的是，如果挑選到咖啡因含量太高的咖啡，恐怕會造成反效果唷。
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香蕉除了跟咖啡搭配以外，本身靜置幾天也能有許多好處！等到香蕉出現黑點、黑斑後，味道不僅香甜，更有助於人體消化吸收、代謝的酵素成分會增加，消除疲勞的效果更顯著！出現黑點的香蕉好處不僅如此，就連原本有的葡萄糖也會減少，而有助於整腸的寡糖卻會增加，食用反而不容易造成肥胖和血糖快速升高！
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香蕉好處很多，但是成熟的速度也非常快，買一串回家沒幾天就過熟了，這時可以考慮把香蕉剝皮後冰進冷凍庫保存！冷凍香蕉不僅非常適合夏天，也不用擔心香蕉過熟壞掉，另一個好方法是，可以做成香蕉料理，天然的果香無論做成菜餚還是甜點都很適合！
大人小孩都愛吃的拔絲香蕉～
(影片來源：美食作家王刚/YouTube)
沒想到香蕉本身好處已經很多，搭配咖啡還能有加乘的效果，只是太濃的咖啡要避開，才不會沒效又傷胃，溫馨小提醒，香蕉本身的熱量不低，再好也不要一次吃過量，腸胃不好的人也不要空腹吃香蕉喲！
資料來源：《早安健康》