別以為是良藥！52歲男子「堅持吃素」一年後腦梗去世 醫生惋惜：「4種蔬菜」比肥肉熱量還高
今年52歲的黃大哥，在前年單位體檢時查出了血脂偏高。當時醫生告訴他，血脂偏高容易出現腦梗死以及冠心病等，要積極控制血脂。想要降低血脂，就得改掉不良的習慣，比如抽煙喝酒都要戒掉，同時要控制飲食，比如少吃葷多吃素。擔心自己健康的黃大哥牢牢記在心裡，煙酒真的一下子就戒掉了。同時也開始不吃葷菜，只吃蔬菜，實在忍不住了才喝一點葷湯。
就這樣，黃大哥堅持了一年多。 但是在這一天，黃大哥在洗澡時，突然「撲騰」一聲滑倒在地。妻子連忙衝進淋浴間，發現黃大哥暈倒在地，叫也叫不醒，不能說話。 妻子趕緊撥打了120急救電話，醫生趕到后連忙將黃大哥拉到了醫院。
2、腌制的蔬菜 在我們中國，腌菜是一道獨特的美味，有不少人幾乎是每頓飯都必須配備腌菜。但是了解到腌制腌菜的過程就知道腌菜對人體的健康是不利的。食鹽在腌制過程中，會產生亞硝酸鹽，而亞硝酸衍生物質對於人體是有致癌性的。 而且食鹽中含有大量的鈉離子，進入到人體後會導致水鈉瀦留性的高血壓，大部分的心腦血管疾病就是與高血壓直接相關。 3、蔬菜沙拉 有很多年輕人為了減肥，選擇少吃主食而是用蔬菜水果沙拉代替，乍一聽這樣是挺好的。但是仔細了解一下就會發現，蔬菜水果沙拉對人體健康也是不利的，這種不利不是因為蔬菜水果，而是沙拉醬。 眾所周知沙拉醬中的主要成分就是奶油，奶油中含有的熱量就很高了。據估算，半杯奶油中就含有228大卡的熱量和18克的脂肪，所以經常食用蔬菜水果沙拉，也會產生過多的熱量，對健康不利。
綜上，儘管黃大哥改掉了不良的生活習慣，只吃蔬菜，但是可能沒有注意到這4種蔬菜的熱量也很高。其實，想要降低血脂光通過飲食還是不夠的，也要藉助鍛煉，必要時藥物輔助改善，同時定期監測，這樣才能最大程度地控制血脂，降低心腦血管疾病的風險。#好醫生為健康護航#