吃蟹季節到！「驚見白色顆粒物」食慾全沒：難道是蟲卵？老饕解答「有它美味更升級」：不識貨
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而台灣人吃的螃蟹種類很多，包括帝王蟹、處女蟳、紅蟳、花蟹、沙公沙母等等，坊間也流傳著「九月吃蟹黃、十月吃蟹膏」的說法，如果荷包比較淺，吃不起大閘蟹，建議大家可吃處女蟳取代，處女蟳若交配後就叫「紅蟳」，肉質比較細也甜，尤其蟹黃和蟹膏特別濃郁，價格當然高一些，花蟹則是肉質Q彈，價格也親民，多產自東南亞。
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至於沙公、沙母則是便宜的蟹種，一般喜慶辦桌上常常會看到，要注意的是，母蟹交配後肉質比較老，所以除非想吃蟹黃，不然最好不要挑。青菜蘿蔔各有所好，你最喜歡吃哪種螃蟹呢～～
文章參考：《ETtoday》
