洋蔥發芽了!「她異想天開拿去種」傻問:能吃嗎 大批網友搶跟風「不用買蔥了」


圖片來源:全聯消費經驗老實說


除了洋蔥外,其他發芽後可食用的食物,還有以下幾種:


1. 薑:發芽後,會變得較為乾癟、纖維粗糙

2. 番薯:發芽後口感變差,但仍可食用

3. 紅蘿蔔:甜度和營養價值會降低,但不帶毒素

4. 大蒜:發芽後就是「蒜苗」,含有豐富抗氧化酵素穀胱甘肽,可提升免疫力和抗氧化力

5. 黃豆:發芽後就是黃豆芽,屬於蔬菜類,富含膳食纖維、維他命A、β-胡蘿蔔素。


參考來源:三立新聞

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