不管解凍什麼肉！切記別用水直接泡「肉質會變乾柴」　教你1招「白醋加它」10分鐘解凍和鮮肉一樣

但是時間遠遠不夠，我們繼續讓它放置8分鐘到10分鐘左右，10分鐘再把解凍好的肉拿起來看一看，可以看見肉質已經變得非常的柔軟，無論是瘦肉還是肥肉都已經解凍好，盆子裡面殘留的水就是解凍後冰塊所化，當然肉的最當中可能會有一點點硬度。

解凍好之後我們再加入水，這裡水肯定不是用來浸泡肉的，而是用來清洗肉，這裡我們需要把肉表面殘留的，食鹽和白醋給清洗的乾乾淨淨，否則我們烹飪出來的肉，它會特別的咸，以及有一定的酸味兒，甚至如果不清洗乾淨，也會相當的不衛生。

最後，我們把洗好的肉拿出，可以來試一試解凍後的效果，把它放在菜板上，然後用刀輕輕一切，就可以很輕鬆的給切下來，而且可以看見無論是表面還是當中，它的肉質看起來就和新鮮的一一樣，我們再次從邊上切下一塊，相當的柔軟，肉質也是相當的新鮮。

怎麼樣？朋友們覺得這個方法還不錯吧，這可是酒店大廚傳出來的方法，看完趕緊收藏起來吧，以後你家裡無論是解凍牛肉，豬肉，羊肉或者雞肉等等肉類，千萬不要再直接用水泡了，用今天為大家分享的這個方法來解凍肉類，不僅10分鐘快速解凍，而且肉質可以保持的很新鮮，吃起來也會更健康哦！

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文章參考：今日頭條