越吃肝越爛！很多人經常吃的「3種食物很傷肝」　快管住嘴：春天多吃「3種養肝菜」

2、碗里加蔥、蒜、小米椒、粗辣椒面、白芝麻、再淋上一勺熱的花椒油。激發出香味兒後趁熱加香醋、生抽、白糖、鹽、拌勻後就是酸辣可口的涼拌汁了。

3西藍花微微放涼後倒扣脫模，再切成小塊兒後就可以裝盤開吃了。不能吃辣椒的就直接吃，也非常的香。

補充優質蛋白「修復肝」

推薦食譜【滷雞蛋】

食材：雞蛋20個、老抽、大蔥、生薑、八角、香葉、桂皮、花椒、啤酒、清水、冰糖、生抽、蠔油、胡椒粉

1、新鮮雞蛋20個，加一勺鹽後清洗乾淨。接著冷水下鍋煮，水煮開後再繼續煮8分鐘，煮熟了撈出來，迅速放入涼水中降溫。

2、接著就是剝殼了，泡過涼水的雞蛋剝殼非常簡單快速，全部剝好後裝入碗里，再用小刀在每個雞蛋上劃上幾道口子。

3、然後趁著還有點餘溫往裡面加1大勺老抽，讓每個雞蛋都能全部裹上，這樣可以讓雞蛋更好的上色。

4、接著我們切點大蔥和生薑，大蔥切段，生薑切片。全部切好放入鍋中，再加3個八角、5片香葉、1個桂皮、1把花椒、2罐啤酒，一共是660克，最後再來1碗清水，能沒過雞蛋就行。

5、大火煮開後再加一勺鹽，接著把雞蛋放進來，碗里的老抽也一起倒進來，然後繼續煮半個小時。半個小時後我們先把雞蛋撈出來稍微的晾一會兒，然後鍋里繼續開火，加50克冰糖、1大勺生抽、1大勺蠔油、1小勺胡椒粉。冰糖煮化後我們先把鍋里的大料撈出來，再把晾涼的雞蛋倒進來，蓋上蓋子中火繼續煮20分鐘。

6、20分鐘後我們的雞蛋就煮好了，等不及的現在就可以吃了。鮮香入味兒，Q彈勁道。

增加粗糧攝入

推薦食譜【藜麥飯】

食材：藜麥、胡蘿蔔、玉米、青豆 、甜腸、小蔥、香菇

/泡香菇/

1、乾香菇5朵，清洗乾淨後加溫水泡發。完全泡軟後擠乾水分，先切長條，再切成小丁備用。

/煮藜麥/

1、藜麥100克，清洗乾淨後加水泡2個小時。藜麥泡好後吸足了水分，接著瀝乾水分備用。起鍋燒水，水開倒入藜麥，大火煮20分鐘。

2、藜麥煮熟後撈出來過一下涼水，然後晾乾水分備用。

/準備配菜/

1、青豆50克，剝殼後清洗乾淨。玉米半根，清洗一下後把玉米粒剝下來就行。胡蘿蔔半根，削皮後切成小丁。

2、廣式甜腸1根，也切成小丁後備用。

3、起鍋燒水，水開加一勺鹽和一勺食用油，然後倒入青豆，胡蘿蔔，玉米粒焯水。大火煮1分鐘，煮到全部飄起來就熟了，撈出後晾乾水分備用。

/炒藜麥飯/

1、起鍋熱油，倒入香腸和香菇翻炒，先把香菇的香味炒出來。

2、接著把藜麥和蔬菜倒進來，大火翻炒均勻。調味加鹽、雞精、生抽、蠔油，炒勻後再加一把蔥花，關火後就可以出鍋了。

文章參考：搜狐