「水煮蝦」到底該用冷水還是熱水？「8成人都做錯」難怪蝦肉不Q彈！

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6.醬油，香油和薑調成醬汁。

7.加入一勺煮蝦的水更鮮美。

烹飪小提示：

1、買蝦的時候一定要看到蝦吐出泡泡才買，這樣的蝦是新鮮的。同時注意有些大蝦是用過藥物的，蝦皮可能會有一點黑白斑點，同時蝦鬚會變黑，這樣的也不要買。

2、蝦一定要處理乾淨，飲食衛生還是重中之重。

3、蝦很容易熟，所以炸製的時間不必太長。

4、選蝦時要看蝦的外形，正常的蝦外形呈彎曲狀，外殼較硬無沾感，且蝦肉和蝦殼緊緊相連。

5、蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

趕快一起來看看阿基師示範的水煮蝦：

影片來源：YouTube

參考來源：今日頭條

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