仙女吃的甜點！超夢幻「彩虹千層蛋糕」激發少女心 簡單就能做「不用烤箱也OK」用看的就肚子餓❤
世界上有很多人每當心情不美麗的時候，只要來上一口療癒人心的甜點就能瞬間轉換煩悶的心情！不過畢竟每到放假時分，出門就得面對各種排隊人擠人的狀況，因此若是大家不想為了尋找甜食而出門狂排隊的話，那麼或許待在家裡DIY會是一個不錯的選擇～
雖然今天要分享的甜點食譜是讓許多人一看到就立馬想登出下線的「彩虹千層蛋糕」，但其實它不但有著光看就能瞬間療癒人心的造型之外，不少人看完由小紅書美食博主「喵醬日食記」所整理的超簡易DIY食譜後，更是瞬間顛覆過往對於「千層蛋糕很麻煩」的既定印象！
圖/翻攝自小紅書＠喵醬日食記，下同
而在正式開始之前，小紅書的美食博主「喵醬日食記」也表示：「今天做這個彩虹千層，做完我就感覺自己仙氣飄飄真的太少女了好嘛！馬卡龍色系，吃著吃著就變可愛了呢（笑）喜歡的話就跟喵喵一起做起來吧做法超簡單，攪攪拌拌，一個平底鍋就搞定啦！」有興趣的朋友們，就快快跟著一起往下滑吧～
在正式進入甜點DIY之前，必須準備的材料如下！
示意圖/翻攝自未來素材
a. 5個雞蛋
b. 65g細砂糖
c. 1g鹽
d. 5g香草精
e. 250g低筋麵粉
f. 625g牛奶
g. 90g奶油
h. 可食用色素（紅黃橘綠藍色）
i. 500g淡奶油+50g細砂糖打發（奶油夾心）
而一切材料準備就緒之後，接下來就能正式進入甜點的製作過程囉！
Step1. 將雞蛋加入細砂糖、鹽、香草精混合之後打均勻
Step2. 加入過篩後的低筋麵粉，並加入125g的牛奶攪拌均勻後，再將剩餘的500g牛奶倒入混合
Step3. 奶油加熱融化後，倒入麵糊攪拌均勻，隨後過篩一次再放入冷藏室靜置一小時
Step4. 將麵糊分成6份，並拿出食用色素分別調色
Step5. 用平底鍋小火煎千層皮，每種顏色都要煎4張6寸大小，完成後放在一旁晾涼
Step6. 千層皮放涼後就能開始塗奶油拉！在塗抹時除了每層顏色都要錯開之外，塗奶油的時候也建議塗得薄一點、均勻一點，最後層層弄好之後再送入冰箱冷藏一小時。
Step7. 最後再取出切開就可以吃啦！
咦！其實千層蛋糕的做法好像也沒有想像中的麻煩耶～不知道大家看完之後是否也很想立馬動手DIY呢～
參考來源：小紅書＠喵醬日食記