大廚揭秘糖醋排骨做法，酸甜酥脆開胃解饞，年夜飯必備
！！注意！！
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把排骨放入盆中，均勻的散上麵粉，把排骨拌勻。
鍋內倒入植物油，油燒至五成熱，放入排骨，這個過程，一直要保持中火，在整個炸制過程持續炸3分鐘。
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把排骨炸至微黃色，炸好以後，把排骨撈出控油。
接下來我們開始烹飪，鍋內留油，倒入蒜沫，聞到蒜香以後，加入一勺番茄醬，翻動幾下。
加入一勺清水，一大勺白糖，一勺白醋，白糖的白醋的比例是一比一，做出來味道酸甜正好。
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用勺子攪勻，加入一小勺食鹽，水開後勾一點水澱粉，用勺子不停的攪動。化開調料和白糖，
等湯汁變得粘稠起泡後，加一勺熱油，不停攪動，湯汁起泡後倒入炸好的排骨。
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快速的翻炒，讓湯汁均勻的裹在排骨上，就可以出鍋裝盤了，一盤外酥里軟的糖醋排骨就做好。年夜飯的壓軸大菜怎能少了這道糖醋排骨，這麼詳細的做法先收藏吧。
