養好血管！人過40歲常吃「4種蔬菜皇后」讓你越來越健康　身體通道不堵塞

養好血管，常吃4個「天然阿司匹林」，讓您的血管越來越健康。

01

大蒜：土裡的青霉素

我國傳統醫學認為，大蒜具有行滯氣、暖脾胃、消症積等功效。

現代研究認為，大蒜中含有的大蒜素，具有殺菌、消毒、降血脂、防癌等功效。因此，大蒜也被稱為「天然阿司匹林」、「土裡長出的青霉素」。

一項臨床研究發現，血中膽固醇含量高的人每天服用一瓣大蒜的蒜丸，膽固醇含量降低了9%。

大蒜和醋是好搭檔，醋可以延長大蒜素的保存時間，而且還能促進血液循環，保護血管健康！

02

洋蔥：蔬菜皇后

洋蔥有「蔬菜皇后」的美譽，不僅營養豐富，還有多種保健功效。

洋蔥含有一種叫槲皮素的多酚類物質，能夠抗炎症、抗氧化、抗血栓，降低血液中的膽固醇，促進血栓溶解，清除體內自由基，有一定清潔血管的作用。

洋蔥還含有前列腺素A，能擴張血管、降低血液黏度，因而有降血壓、預防血栓形成的作用。

將洋蔥和大蒜搭配，炒一盤五彩洋蔥，抗菌又護血管。

五彩洋蔥

食材：紫洋蔥、紅辣椒、蒜、蔥

做法：

1. 紅辣椒、蔥切絲，蒜切末，洋蔥切片；

2. 鍋中燒油，油熱後下入紅辣椒和蒜末，炒出香味後放入洋蔥翻炒；

3. 洋蔥快熟時，放入蔥絲，加少量鹽調味即可出鍋。

03

豆豉：血栓最怕它

豆豉是我國的一種傳統調味料，被稱為「血栓最怕的豆製品」。