教你一招「保存生薑」放再久都可以!超實用哦
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家裡之前種了一些生薑,一時間吃不完,於是就查找保存方法,下面分享給大家!
保存薑蒜有絕招
1、蔥、薑主要是乾藏
一般市場上出售的蔥,在收穫後已經進行過晾曬。買回家後,先剔除老葉、病葉及病株,根據乾濕程度決定是否還需要繼續晾曬。約7成乾時,單層放在乾燥通風處,儲存期間要注意防熱、防潮。蔥也可以先切段、切蔥花後,用保鮮盒裝好直接放入冰箱冷凍室。
2、老薑、嫩薑保存有區別
老薑不適合冷藏保存,可放在通風處或沙土裡。嫩薑應用保鮮膜包起來放在冰箱中冷藏。
3、大蒜保存要通風、透氣
大蒜可放在網袋中,懸掛在室內陰涼通風處,或放在有透氣孔的陶罐中保存。蒜中所含大蒜素有殺菌功能,不易腐壞,所以建議整頭存放。
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錫紙保存法
1、保存前,千萬不要清洗蔥薑蒜
將錫紙剪成大小合適的尺寸,將蔥薑蒜分別包裝,盡量在包裹的時候,將錫紙緊貼被保存的食物,錫紙很隨形,怎麼弄都可以。
2、不要放在冰箱裡
包裹好後,放在室內陰涼通風的地方就行,不需要佔用我們冰箱內的空間。
3、保存一個月以上沒問題
這樣的方法,就算在室外存放蔥薑蒜,也可以保證它,不發芽,不變乾,不發黴,而且保存時間至少在一個月以上。
4、錫箔紙可以反覆使用
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錫箔紙可以常年反覆使用,不存在浪費問題。錫紙可以隔絕外部的潮濕和氧氣,也可防止蔬菜本身水分蒸發,保證蔥薑蒜不發黴、不發芽、不變乾。需要注意的是,不要在包裹錫紙前清洗蔥薑蒜,而且要包裹嚴密
這些小妙招太實用了,能幫我們解決不少生活難題呢!快收藏起,告訴更多朋友吧~
學會這一招,蔥蒜薑放半年都不會壞 !
蔥薑蒜是每家每戶廚房必不可少的調味料
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而且很多時候一買就會買很多囤著
但是蔥容易蔫、薑容易老、蒜容易發芽
一直以來都困擾著我們
今天小羊就來告訴大家
幾個簡單的蔥薑蒜保鮮方法
簡單方便實用並且保鮮時間很長
蔥的保鮮方式
所需工具:一個礦泉水瓶
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步驟:
1.將新鮮買來的小蔥剪掉一部分根須,保留一部分;
2.將塑料瓶減掉頭部,把蔥插進水瓶;
3.加入一些清水,不用太多,沒過蔥須就行。
原理:
這是水養法,讓蔥充足的吸收水分,延長蔥的保鮮期。只要定期換水,就可以經常吃到新鮮的蔥。
蒜的保鮮方式
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所需工具:一個保鮮袋
步驟:
1.將大蒜分成一瓣一瓣的,去掉老皮,去掉根部;
2.將大蒜放入保鮮袋,紮緊放入冰箱的保鮮層就可以了。
原理:
將大蒜根部去掉能破壞大蒜髮芽的基礎,放進扎進的保鮮袋,大蒜會消耗掉保鮮袋裡的空氣,排除二氧化碳,這樣大蒜就會以很慢的速度呼吸和生長。
薑的保鮮方式
所需工具:一個盆、一袋乾燥的沙子
步驟:
1.將沙子在盆里鋪上一層;
2.將生薑平鋪在沙子,然後在蓋上一層沙子,這樣就行了。
原理: